中国食品安全报：新余三举措破解 食品小作坊监管难题

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本报讯  李庆  记者谭彩丹  发自江西  江西省新余市食品小作坊在食品生产加工企业所占比例达80%以上，为做好食品小作坊监管，新余市食品药品监管局从小处抓起，多管齐下着力破解食品小作坊安全监管难题。

一是事前严防，破无证难题。从源头上把好食品小作坊市场准入关，2015年以来，共核发食品流通许可证502户，撤销、注销食品流通许可证17户，取缔食品流动摊点700余起。此外，从食品经营和消费终端，严禁无证无照食品小作坊的产品流入市场，要求食品经营单位和餐饮单位在原料采购中不得采购无证无照小作坊产品，不得购进票证不全、来源不明的食品。

二是事中严控，破达标难题。双管齐下，建立事中严控体制，引导食品小作坊规范达标。一方面，加大对食品小作坊的监督检查力度，在全市28个乡镇设立农产品质量安全监管站，将小作坊纳入规范化管理轨道；另一方面，加大指导帮扶力度，引导食品小作坊加大投入，改善生产经营条件，提高食品小作坊持证规范生产加工率。

三是事后严管，破监管难题。加大执法检查力度，重点检查卫生条件差、安全隐患大的食品小作坊，严厉查处生产经营或使用“五无”食品违法行为，坚决取缔制售假冒伪劣食品黑作坊。今年以来，共开展专项整治40余次，检查食品单位3万余家次，取缔违法生产经营窝点60余个。对农药残留、吊白块、瘦肉精等项目进行快检1186批次，收缴蔬菜等不合格初级农产品105公斤，震慑了食品违法犯罪活动，提升了食品小作坊整体水平。