食品安全重于泰山

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食品安全重于泰山

——学院举办餐饮从业人员《食品安全法》知识讲座

为了保证食品安全，保障师生身体健康和生命安全， 11月5日13：30，后勤保障部特邀南昌市食品药品监督管理所周宇星科长来院，对学院餐饮从业人员进行《食品安全法》知识讲座。副院长顾耀峰，后勤保障部主任肖俊、膳食中心主任张祖老和枫林食堂餐饮从业人员50余人参加讲座。

修订后的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起施行，周宇星强调，民以食为天，食品安全重于泰山。他结合食品安全法条款，通过生动具体的案例，对食品生产经营者的资格和责任、集中用餐应履行的食品安全管理责任、监管者和执法者的责任追究及法律责任、食品安全标准和检验、食品进出口和食品采购“三证”登记管理、食品留样、餐饮器具消毒以及食品安全事故处置等方面做了详细的讲解，同时要求食品生产经营者和管理者必须高度重视食品安全，建立健全安全管理制度，规范操作流程，并把各项制度落到实处。

参加讲座人员仔细聆听，深感责任重大，并表示将以实际行动，遵守国家法律，认真做好食品卫生安全和餐饮服务工作，共同捍卫校区师生舌尖上的安全。