全省第三期餐饮服务食品安全监管人员培训在鹰潭开班

  8月13日至15日，全省第三期餐饮服务食品安全监管人员培训在鹰潭开班，省食品药品监督管理局副局长上官新晨出席并作讲话，鹰潭市政府副市长辜清致欢迎辞。

      上官新晨强调，餐饮服务食品安全监管人员培训是强化一线监管人员专业知识和监督执法能力，培养高素质的餐饮食品安全监督执法队伍的重要举措。参训人员要珍惜学习机会，端正学习态度，注重学用结合，加强切磋交流，确保培训实效。

      随后，上官新晨为全体学员作了《我国的食品安全监管现状与对策》的讲座，全面分析了我国当前的食品安全形势与任务，以健全法律法规体系、集中治理突出问题、切实加强日常监管、进一步改进食品企业的安全管理、完善食品安全监管体制机制、加强技术支撑体系建设、加强食品安全应急处置工作、建立健全责任制和责任追究制八个方面就做好食品安全监管提出了工作重点和努力方向。

      此次培训邀请了国家食品药品监督管理总局高级研修学院教授、青岛市食品卫生学科学术带头人靳晓梅讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，沈阳市食药监局法制处处长范振全解读新颁布实施的《食品药品行政处罚程序规定和文书规范》，武汉市食药监局执法总队副总队长罗莉推演《餐饮服务食品安全事故应急处置》，鹰潭市局介绍了该市学校幼儿园标准化食堂建设与餐饮服务行业协会情况。为增强培训的实用性和针对性，培训班特别将参训人员分成50个执法检查组，对鹰潭市区大中型餐饮、学校机关企业食堂、快餐店等50家餐饮单位进行了飞行检查并制作相关文书，沈阳市食药监局法制处处长范振全对每组检查文书进行评分和点评。

      全省各设区市、县（市、区）餐饮安全监管人员220多人参训，学员反响良好，表示培训内容紧跟实际、紧贴基层、理论性和实践性强。（鹰潭市局、餐饮处供稿）