看图学会制作香辣黄椒酱，保证让你垂涎三尺

这是一道黄椒酱。喜欢吃辣的朋友可得好好学了。自己在家就能轻松做出黄椒酱，无论是当做做菜的调料，还是主食中的蘸料，都是很棒的。虽然前后要花费好几天的时间才能做出来，但是却并不会浪费很多精力。赶紧在家动手制作吧！

烹饪难度：容易 烹饪时间：数天

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烹饪小窍门

1、如果家里实在没有青红酒，可以用高度白酒替代
2、用湿纱布搽干净黄椒，而不是用水清洗，为的是不让水分过多的被辣椒吸收，以免制作出来的辣酱容易长霉
3、打碎辣椒，如果没有切菜机，可以直接用刀剁或是用料理机打碎，用刀剁的同学要小心辣到手和眼睛哦，做的过程中要带一次性手套哦
4、装辣酱的密封罐一定要是无水无油的干净罐子，以免辣酱装入以后长霉变质
5、腌制的剁椒酱可以直接放在室温的阴凉处储存，取辣酱的时候也要用无水无油的工具哦

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