植物油

美食轮番上阵 30岁后还是少吃炸烤的食物
在外就餐,糕点饼干,零食小吃,各种美食轮番上阵。但人们的身体也在面临考验,特别是已经过了30岁的人,对于这些人来说,酥、香、脆、软的煎炸食品和焙烤食品危害更大。这些食物的油脂,既含有反式脂肪酸,又含有大量饱和脂肪酸,煎炸油中还有脂肪氧化聚合与环化产生的有毒物质。一项最新研究报告了对8. 新闻门户

不甜的放开吃 糖尿病患者饮食要小心七误区
11月14是联合国糖尿病日,2014年的主题是“健康饮食与糖尿病”。东南大学附属中大医院内分泌科孙子林教授说,中国18岁及以上成人糖尿病患病率高达11. 新闻门户

广西检出不合格食用植物油7批次 名单公布
自治区食品药品监管局日前公布了今年第三季度食品生产环节食用植物油监督抽检结果。结果显示,全区第三季度共抽检食用植物油产品92批次,检出不合格产品7批次,合格率92. 新闻门户
味多美标榜产品0反式脂肪酸 专家:严格意义上不存在
近日,职业打假人王海曝味多美蛋糕店涉嫌以虚假的“0反式脂肪酸”、“100%天然奶油”等概念欺骗、误导消费者,要求味多美10倍赔偿。王海认为,“100%天然奶油这种东西不存在,并且用牛奶、卡拉胶等配料生产的动物性稀奶油也含有反式脂肪酸,如总统牌每百克含0. 人民网

赣州市农业和粮食局认真做好粮食质量安全工作
一是建立健全和严格落实粮食质量安全监管责任制。指导监督粮食经营者严格执行粮食质量管理制度,加强收获粮食质量安全监测,加强库存粮食和食用植物油质量安全监督抽查,配合相关部门做好粮食加工环节安全检查。二是加强组织领导,高度重视粮食质量安全监管工作。健全了粮食质量安全监管协调机构,建立了粮食质量安全工作信息报送制度,加强了粮食质量安全宣传教育;三是建立粮食安全事故应急处置机制。去年,全市粮食系统全年共检测粮油样品1571个,其中:粮食质量调查检测粮油样品187个、三等以上达到100%,品质测报检测粮油样品145个、优质率达到100%,粮食收获质量全国会检检测粮油样品29个、合格率达到100%,出入库质量鉴定检测粮油样品814个、合格率达到100%,军粮供应检测粮油样品140个、合格率达到100%,执法和社会委托检验检测粮油样品256个,合格率达到95. 粮食局

江西餐饮食品安全抽检9成合格 消毒餐具九成合格
近日,记者从江西省食品药品监督管理局了解到,为有效预防食品安全事故的发生,我省组织了2013年餐饮服务食品安全监督抽检工作。对食品原料、餐饮制成品、餐饮具三大类15个品种,2835个批次样品的94项指标进行了抽检,平均合格率为91. 人民网