国标

四川质监局回应“鱼香肉丝标准”:子虚乌有
央广网成都10月28日消息 据经济之声《天下公司》报道。到底什么才是真正的鱼香肉丝?据报道,四川给出了标准:鱼香肉丝需要的原材料,是切成二粗丝的猪肉和青笋,而二粗丝的标准具体到数字是长10厘米、宽0. 江西电视台

杭帮菜西湖醋鱼、东坡肉 是否也该有“官方配方”?
继“水发海参成为扬州炒饭标配”的标准公诸于众之后,近日,四川省质监局也发布了12项川菜标准,其中“红油鸡片‘色泽红亮’,宫保鸡丁‘色泽棕红’,芙蓉鸡片‘汤色洁白’,白果炖鸡‘汤色乳白’”、“鱼香肉丝要切10厘米长、0. 人民网