吉安市局监管与服务双管齐下推进“小餐饮”整治规范
05.01.2015 05:28
本文来源: 食品药品监管理局
2014年8月以来,吉安市食品药品监督管理局充分运用“监管”和“服务”两种手段,集中力量对中心城区600余家小型餐饮服务企业开展整治规范活动,目前任务圆满完成。通过验收的“小餐饮”重新发证营业,纳入量化分级管理。
一是明确标准,深入宣传。整治活动初期,该市制定出台了《吉安市小型餐饮服务企业整治规范验收标准》,明确小餐饮的设置条件和标准。市、区两级监管部门工作人员将标准逐个送达餐饮企业,开展深入地宣传教育,让经营者熟知设置条件和验收标准,增强企业主食品安全意识和“第一责任人”的责任感。
二是分批推动,典型示范。通过调查摸底,依据基础条件的优劣将中心城区小餐饮分类,分成三批整改,分批验收。整改过程中,组织小餐饮店主到整改情况好的企业开现场会,同时征求意见建议;每批验收后,在媒体上公布验收合格的店名、店址,同时又在手机报、政府网站上公布不配合整改或整改不到位的企业,典型引领和反面惩戒相结合深化整治规范效果。
三是部门协作,联合执法。在市、区政府的统一领导下,食药监牵头城管、环保、工商等部门,开展联合执法,共同对餐饮店的食品卫生、经营场所、油烟排放和餐厨垃圾处理等进行专项检查,形成责任明确、联系紧密、配合有力的监管体系,共同推动小餐饮安全、规范经营。
四是主动服务,保障到位。在整改过程中,市、区局监管人员深入到每家小餐饮店,根据实际情况设计整改方案,甚至在店主提出因单个店整改装修工作量太小,很难请到装修工的情况下,协调了装修队为部分企业整改装修。市、区财政还安排了90万奖补资金,发放给验收合格的企业。(吉安市局供稿)
本文来源: 食品药品监管理局
05.01.2015 05:28