养生紫薯饼 早餐还是零食都非常好

紫薯可是特别健康的食材，它的脂肪含量极低，产生的热量也特别少，同时紫薯还能阻止糖类转化为脂肪，在减肥瘦身上也有着很好的作用。本身就香喷喷的紫薯再过上一层炒的酥脆的芝麻，香浓可口，不管是做早餐还是零食都非常好呢！

烹饪难度： 容易 烹饪时间： <1小时 主料： 紫薯3个 调料： 芝麻适量

做法步骤

1、紫薯去皮洗净，切掉两头(两头口感较差)

2、将紫薯切块状，放置蒸锅内，盖上盖子中火蒸20分钟左右。(紫薯切块状更易蒸熟，整个蒸时间要半小时以上)

3、蒸熟的紫薯取出，放入碗中，用勺子把紫薯压碎，压成泥状，越细口感越好

4、芝麻放入锅中，小火翻炒几下，至微黄即可

5、取一勺紫薯泥，用手捏成大小均匀的圆球状，捏的时候注意，不要用手去撮它，会越撮越散。用手心的的力量转着去捏，就会变圆了

6、捏好的紫薯球放到芝麻里面滚一圈

7、用手按压紫薯球至饼状，注意厚度均匀。压的时候不要太用力，如果边边裂开，可以用手将边缘捏合，再按压

8、吃的时候可以把紫薯饼，放到平底锅里面，用少量油煎一下，会更香哦

9、完成啦! 开吃吧