布局即饮咖啡 康师傅代工星巴克寻求增长助力

    (记者 钱瑜 阿茹汗)因消费不振而遭遇饮料板块业绩下滑之时，康师傅宣布以牵手星巴克的方式来寻求救赎。

    昨日，康师傅发布上市公司公告宣布，与星巴克咖啡公司正式签署合作协议，此后康师傅将在内地生产星巴克即饮饮品，并帮助其拓展本地市场分销渠道。由此，康师傅将成为星巴克即饮饮品的代工企业和销售公司。

    业内人士分析，依托星巴克的品牌影响力，康师傅可以补齐产品线的同时在新兴饮料板块提前占位，但却不会凭借即饮咖啡单一品类从根本上改变饮料业务增速下滑的现实。

    在昨日公布的信息中，康师傅介绍称，双方合作中星巴克负责在内地生产、销售星巴克的即饮饮料产品，而星巴克的任务是负责产品研发、创新以及品牌发展。对于两家企业的合作，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉北京商报记者，对于康师傅而言，企业自身产品创新较为困难的时候，借助星巴克的品牌影响力和现有产品，直接迈进即饮咖啡这个新兴的饮料板块是十分聪明的做法，而在2010年与百事结束销售渠道拓展的合作之后，星巴克也需要借力康师傅的全渠道销售网络优势寻求销量的拓展，因此从这一角度而言，此次合作可以称得上是跨界资源的高效嫁接。

    不过，也有市场声音认为，康师傅全渠道销售网络与定价10元以上的星巴克即饮咖啡存在定位上的冲突，更有分析认为双方品牌定位的落差对于后续合作会产生一定负面影响，对此，朱丹蓬进而猜测：“在康师傅接手生产及销售后，星巴克即饮咖啡的售价会有一定程度的降幅，否则不论价格还是定位，都会制约该产品的长久发展。”

    对于星巴克即饮饮品的未来定价和渠道铺设信息，北京商报记者也向康师傅发去采访提纲寻求答案，但截至记者发稿，对方未回复任何信息。

    据悉，目前国内即饮咖啡市场50%以上的市场份额被雀巢占领，统一旗下的雅哈紧随其后，去年加入市场竞争的可口可乐乔雅也势头猛劲。“从市场现有格局看，星巴克即饮咖啡未来的价格也会回落到6-8元的水平，否则会失去性价比和竞争力，不过，可以预见的，凭借星巴克的品牌力和康师傅的生产销售能力，该产品势必会对现有产品带来不小的竞争压力，也同样会撼动现有市场格局。”

    但对于康师傅自身而言，分析人士普遍认为，仅这一款产品无力从根本上改变康师傅饮料板块缺乏创新导致的增速放缓现状。康师傅2014年三季度报告显示，该公司饮料板块由于消费力不如预期，加上下雨及凉夏影响，整体销量同比衰退了3.5%。

    朱丹蓬分析称：“康师傅饮料包含茶、水、果汁、碳酸饮料等几大品类，而目前市场上增速较快的五大饮料品类为凉茶、植物蛋白质饮料、功能运动型饮料、含乳饮料和水，而康师傅的产品只包含水，其他畅销品类一个都不沾边，所以对于康师傅而言，其饮料产品结构性问题引发的业绩滑落早晚都会爆发，即饮咖啡的发力只能放缓其业绩滑落速度。”