抓食品安全 校领导亲自参与——后勤保障处、学工处、校医务所开展食堂食品安全联合检查

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      新闻中心讯： 为贯彻省教育厅《关于2013年学校突发公共卫生事件防控工作第三次预警通知》精神，做好学校食堂、餐饮卫生工作，确保广大师生的健康与安全，维护校园稳定，建设和谐校园。9月29日上午，杨涛副校长组织后勤保障处、学工处、医务所工作人员对学校食堂、餐饮店食品安全、环境卫生进行了一次全面检查。
      检查重点着重于食品尤其是粮油肉食品进货渠道是否正规，是否索证索票，是否建立台帐，食堂是否48小时留样，冷冻冷藏生熟半成品是否分开，荤素洗切是否分开，餐具清洗消毒是否符合要求等。
      杨涛副校长高度重视此次检查，他亲自对食堂粮油肉食品及食物留样、台帐进行查看，对食堂卫生不到位直接提出整改意见，并要求后勤管理部门加大监督力度，对食堂、餐饮食品安全存在的问题和不规范的操作行为要给与严肃的处罚，以增强食堂、餐饮从业人员安全责任意识，确保食品安全。
      后勤保障处蓝瑞星处长、学工处张建荣处长、医务所王伟所长也亲自参加了检查。他们同检查人员一道认真查看。此次检查大家认为，各食堂主要粮油、肉食进货渠道规范，质量放心，食堂、餐饮整个卫生状况良好。但同时也存在一些问题：如有的食堂还存在卫生死角，有的食堂防蝇设备不完备，有的食堂荤素分开洗切、生熟分开冷藏不规范。小吃摊位还存在一些卫生问题。所有这些，后勤保障处表示将认真整改，特别是加大监管力度，建立长效机制，把食堂、餐饮食品安全真正落到实处。