“蒜你狠”江西大蒜籽价格飚升 比往年同期上涨近200%

        “蒜你狠”是最近流行的一句时髦用语，形容大蒜籽涨价严重。4月22日，记者从省发改委获悉，进入3月中旬，江西省大蒜籽价格出现持续上涨势头，价格从3月10日的全省零售均价5.82元/500克，上涨至4月18日的7.79元/500克，价格上涨33.85%，与2014年、2015年同期的3.32元/500克相比价格上涨134.64%。全省11个设区市中有8个设区市的大蒜籽零售价格超过8元/500克，其中有3个设区市为9元，创出历史新高。

        据业内人士介绍，按惯例每年的3—5月份都是冷库大蒜籽大量出库、准备腾库收新蒜籽的时节，加之5月份以后新大蒜籽上市，冷库的陈大蒜籽将会受冷落，价格会受多方打压，往年这个时节我省大蒜籽价格都较平稳，2012年至2015年同期我省大蒜籽的零售均价分别为每500克2.73元、3.68元、3.32元、3.32元，且价格波动幅度很小。江西目前所销售的大蒜籽主要来自山东、河南。江西本地产的大蒜籽尚未形成规模化种植，产量较少，部分种植面积多的县有食品加工业收购，在每年的6、7月份新蒜籽上市期基本销售完毕，难有冷库收储。目前大蒜籽价格飚升，主要是批发价上涨。据了解，山东、河南设在我省的大蒜籽批发商调高了大蒜籽的批发价格。 

        为何大蒜籽价格飙升呢？据业内人士分析，由于前期天气原因，造成3月份的蔬菜供应趋紧，蔬菜价格涨幅较大，鲜大蒜的零售价格一度涨至每500克8元，与往年同期价格相比上涨近200%，由此推动大蒜籽价格上涨。

        此外，由于今年鲜大蒜售价高，销售好，鲜大蒜上市量大，留作生产大蒜籽的面积会相应减少，预计大蒜籽的产量会下降，造成大蒜籽经销商惜售并抬高大蒜籽批发价格。（记者 刘文君）