小寒养生重在养肾 多食温热杂荤搭配

　　小寒养生的基本原则是《黄帝内经》中的一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”由于冬天对应人体的肾脏，所以冬日养生很重要的一点就是“养肾”。经过了近一年的消耗，腑脏的阴阳气血会有所偏衰，合理的进补既可及时补充气血津液，抵御外寒，又能使来年少生病痛。

　　按照传统中医理论，养肾一定要有的放矢，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴。阳气虚体质的人往往畏寒，手足怕冷，饮食养生保健法的原则是多食温热，杂荤搭配；冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥、核桃粥、红薯粥。补肾阴针对阴虚体质：如腰酸膝软、两颊潮红、手足心热等体征，宜用山萸肉、枸杞子、冬虫夏草、西洋参、沙参等。此外，饮食上还要多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、豆制品、粗粮。 冬季营养价值最高的水果首推橙子，它不但含有膳食纤维成分，还含有丰富的维生素C等成分。可以减少口干咽燥、口腔溃疡、眼睛干涩等内热症状，也可以减少感冒的发生。

　　北京中医药大学东方医院

　　胡立明 曹建春 (中新网江西新闻转载)