武宁县局全面推进餐饮服务食品安全诚信体系建设

  今年以来，武宁县食品药品监督管理局全面推进餐饮服务食品安全诚信体系建设，引导餐饮服务经营者落实主体责任，树立诚信经营理念，打造“诚信餐饮”、“文明餐饮”品牌。

 
      一是以量化分级为抓手，提升餐饮单位诚信意识。按照动员培训、检查整改、现场评分、总结提高四个阶段，在全县餐饮服务单位全面推行食品安全监督量化分级管理，全县已有425家持证餐饮单位完成了量化分级管理动态评定，A级17家，B级213家，C级195家。

      二是以整顿规范为契机，提高餐饮安全整体水平。按照“九江市小餐饮整规参考标准”提升小餐饮硬件设施，小餐饮“脏、乱、差”面貌得到了显著改善。

      三是以宣传教育为载体，营造诚信，建设良好氛围。通过强化宣传培训，督促餐饮服务单位落实食品安全制度，引导消费者“选择笑脸就餐”，通过组织学校食堂开放日活动，调动消费者参与食品安全管理的主动性和积极性。

      四是以示范创建为引领，通过打造的景山一条街、10家规范小餐饮、10家示范店的先进典型带动，促使其他餐饮服务单位向这些“标杆”看齐，促进全县餐饮服务食品安全水平进一步提高。（武宁县局供稿）