上犹县局“四举措”强化食用油质量安全监管
24.12.2014 12:41
本文来源: 食品药品监管理局
为进一步加强食用油质量安全监管,上犹县食品药品监督管理局加大宣传力度,加强食用油的抽验检验,全面强化食用油质量安全监督管理工作,取得明显成效。
一是加强领导,明确食品监管责任。建立专项检查工作组,落实工作责任机制。进一步明确检查的主要目的,检查的主要内容,检查的方式以及工作要求,为深入有序开展餐饮环节食用油专项检查奠定了坚实的基础。
二是加大宣传,营造食品安全浓厚氛围。始终把宣传和检查有机结合起来,通过发送信息等多种宣传方式,增强人民群众的食品安全意识,积极引导餐饮单位依法经营,使专项整治工作深入人心。
三是突出重点,强化餐饮安全监督检查。突出学校食堂(含托幼机构食堂)、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等餐饮服务单位日常监管,以食用油采购索证索票、进货查验、台账记录、以管理制度落实为重点,全面排查餐饮服务环节食品油采购和使用环节的风险隐患。
四是加强抽检,发挥检验检测手段在打假治劣中的技术支撑作用 。在日常抽验的基础上,增加食用油抽验检验的数量和指标,重点检测食用油中酸价、过氧化值、苯并芘、黄曲霉毒素B1等食品安全指标。共抽检食用油20批次,快检60批次,所抽检的食用油均符合食品安全标准,合格率100%。
此次专项整治,该局共出动执法人员640人次,检查餐饮服务单位320户次,下达监督意见书62份,责令整改通知书12份。(上犹县局供稿)
本文来源: 食品药品监管理局
24.12.2014 12:41