摄入蛋白质过多患癌风险增高？

        如果你是偏爱芝士汉堡的中年人，你可能会担心一项新的研究结论——摄入更多蛋白质的饮食习惯会有更大的患癌风险。但目前并不是所有研究者均赞成这项研究成果。

        南加州大学的摩根·莱文对超过6300名50~65岁的美国人的饮食习惯进行了调查，发现蛋白质占人体摄入卡路里20%的人18年内的死亡率比蛋白质占人体摄入卡路里10%的人高75%。但统计分析也表明这项结果只适用于摄入的动物蛋白质，在后续的对小鼠的研究中，也发现了低蛋白质摄入群体健康程度更高。不同的健康组织建议的蛋白质摄入量也各不相同。圣乔治医院专家凯瑟琳·柯林斯则表示：“我们无需改变，也不需担忧这项研究的结论。”