李忠卿：查扣“三无”走私冷冻肉品就完事了吗？

　　近日，“僵尸肉”问题一度引发社会高度关注。甘肃省食品药品监督管理局20日对外披露，该局日前专门印发《关于集中开展冷冻肉品市场“四打三建”专项整治行动的通知》，并从7月中旬至9月底集中整顿和规范当地冷冻肉品市场秩序。（7月21日中新网）

　　最近一段时期，老百姓谈“肉”色变，这是因为坊间疯传市场上出现了“僵尸肉”，其肉品来源于进口走私，不仅如此，“僵尸肉”的生产日期竟然属于二战时期的战时储备肉，这可吓坏了民众，数十年前的肉制品，现在拿到市场上开卖，谁能不感到心惊胆战？

　　对于媒体的报道，有人提出了质疑，认为有失实之处。但是不管结局如何，说也不能否认，国内确实有走私的肉制品，由于此类肉品类似于“僵尸肉”，既无进口检验检疫证明，又没有报关单与中文标签标识或说明书，老百姓的餐桌毫无安全感可言。

　　为了净化市场环境，真正让民众吃得放心，甘肃省食品药品监督管理局开展专项行动，对冷冻肉品市场进行清理与规范，发现问题肉品分别采取“一律查扣”、“一律下架退市”、“一律销毁”，可见此举很有针对性，属于得民心顺民意之举。不过，对于这种举措我还是心有余悸，因为相关部门的整治都集中在了问题肉品上，并没有看到对违法违规者的查处措施。换言之，违法者的成本太低，只不过肉品被查扣了而已，加之又提前告知了专项整治的时间表，只要风头一过，照样可以重操旧业，公众的担心并非没有道理。

　　依我之见，只要发现“三无”冷冻肉制品，不管是进口走私的还是无良商家自己制作加工的，都必须采取零容忍的态度，除了没收、销毁之外，还必须重拳出击，罚到对方血本无归、无力卷土重来为止。再就是如此整治行动必须常态化，即便设立了时间表，也应做好保密工作，不要大声嚷嚷着要行动了，因为这样做会打草惊蛇，很难将某些黑窝点一锅端，你说是不是这个理呢？