王恩亮：罂粟果救活烤鸭店，追问当地监管干啥去了？

　　四年前，一对安徽籍夫妻来到启东做生意，在北新镇一处菜市场上开了家烤鸭店，但在激烈的市场竞争中一直经营惨淡。为此，他们从老家买了些罂粟果掺在香料里，用此法浸泡出的鸭子不但没有腥味，而且口感也好了很多。生意红火起来后，他们还带着几个亲戚开起了分店。近日，启东警方接到群众举报后对涉事店面进行了检查，并现场查获了2斤多的罂粟果。目前，涉嫌生产、销售有毒、有害食品的张某等4人已被警方刑拘。（10月15日《现代快报》）

　　在食品中添加罂粟果，是我国法律明令禁止的。这是因为罂粟果含有吗啡等有毒成分，长期食用会让人上瘾，具有潜在吸食毒品的倾向。严重时，还可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至导致内分泌失调等症状。

　　然而，近些年来，有些利欲熏心的商家，为了改善食品口感，吸引更多的回头客，竟然非法在食品中添加罂粟果，使得本来萧条的生意一下红火起来。报道中的这对夫妻应是其中的代表，他们不仅用罂粟果救活烤鸭店，还堂而皇之的开起分店，甚至将其视为了“成功秘笈”，传授给他们的亲戚。

　　透过这起案例，我们有理由追问，当地监管都干啥去了？诚然，这些不良商家为了逃避监管部门的检查，已经巧妙地将罂粟果碾成粉末，添加进诸如辣椒油、味精等调味品中，会给监管部门带来取证难、查处难等一系列问题。但俗话说，道高一尺，魔高一丈。即便不良商家对其再乔装打扮，罂粟成分是不会跑掉的。只要监管部门提取食品进行化验，那个“阳性”便证明一切。因此与其强调取证难、查处难，倒不如说是懒政导致的监管缺位，才让这一“非法蛋糕”越做越大。

　　那么如何才能做好这方面的监管工作？笔者以为，其一，要从思想上提高对“罂粟果入料”的危害性认识，站在对消费者负责的高度，不折不扣地与其说不。其二，要充实基层食品监管队伍，提升基层食品监管能力，并通过常态化、规范化执法，将这一不法行为消灭在萌芽中。其三，要多向消费者宣传食用添加罂粟食品的危害以及上瘾反应，并建立举报平台接受社会投诉，做出受理一起查处一起，绝不姑息。只有这样，才能从源头上与“罂粟果入料”说再见。