“狗牯脑”杯全国绿茶手工炒制大赛在遂川县举行

（江西广播网5月7日）为保护和传承手工制茶技艺，昨天（5.6），“狗牯脑”杯全国绿茶手工炒制大赛在遂川县举行，来自全国各地的50名顶级制茶能手齐聚一堂、同台竞技。请听江西台记者彭世翔、吉安台记者康美权发来的报道：
 
这次“狗牯脑”杯全国绿茶手工炒制大赛共吸引了来自江苏、浙江、福建、安徽等全国绿茶主产区的10个代表队，50名选手参赛，每个选手需在两个半小时内炒制完一斤左右的鲜茶叶。炒茶高手在茶锅前一字站开，娴熟地翻炒、抖动。苏州参赛选手周永明：
（出录音）我们大家互相学习，都是茶叶产区，中国名茶，这次到我们遂川来也很开心，给我们一个平台互相交流，特别是在炒制技艺上，大家共同来推动我们中国的茶产业发展。（止）
来自遂川本地的选手张菊生，有２０多年炒茶技艺，他希望通过跟全国各大名茶高手交流，提高遂川本地手工炒制茶技艺：
（出录音）现在这个消费者的要求比较挑剔，所以说我们尽量把这个质量提高上去，使我们狗牯脑茶推向全国，走向世界。（止）
近年来，机械制茶对手工炒茶产生了巨大冲击，但与机械制茶相比，人工炒制的口感清纯，更加天然、更加原生态。中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，江西绿茶手工炒茶有着悠久的历史，鲜明的特色，希望通过这个活动更好地推介江西茶叶：
（出录音）希望通过活动，吸引全国各地茶叶经销商到江西来考察，了解江西茶叶品质的优良的情况，通过他们把江西的茶叶带到全国各地去，带给全国消费者，来促进江西茶叶的发展。（止）