菜比油贵 “寒冬”难过

  　　随着国际原油和大宗商品价格的持续下跌，俄罗斯、加拿大等能源输出国均出现了本币汇率下跌、物价上涨和通货膨胀的情况。对于这些国家的民众来说，新年并没有给他们带来应有的希望，“买不起菜”的窘境仍在持续。

　　据加拿大当地媒体报道，1月14日加元对美元汇率跌至1加元兑0.6963美元，创下2003年以来最低值。由于加国生鲜蔬菜严重依赖进口，随着加元受挫，食品价格一路飙升，其中韭黄21.99加元一磅的价格已经贵过龙虾，令人咋舌。

　　同样地，俄罗斯民众也正在面临着艰难的“生活困境”。俄罗斯联邦统计局1月12日公布的统计数据显示，俄罗斯2015年消费者价格指数增长12.9%，通胀达到近十年最高水平，2016年的预期也并不乐观。除了卢布不振之外，俄罗斯还面临着来自欧洲的制裁压力以及能源市场动荡的风险，看来俄罗斯民众省吃俭用的日子不会很快结束。

　　俗话说“民以食为天”，菜篮子越来越“重”给普通民众增加了额外的生活负担，让他们不得不更加精打细算地节约开支。新年伊始，这些国家的民众并没有比以往过得更愉快，许多人在感受着钱包太“瘦”带来的痛苦。

　　据报道，加拿大食品安全局执行总裁布朗森日前表示，低收入人群和中产阶级正在面临预算的压力，承受着价格上升所带来的冲击。美联社此前则报道称，以鸡肉、土豆、豌豆等为原材料制作的俄传统菜肴奥利维耶沙拉，成本同比上涨达35%。

　　在这个严峻的经济“寒冬”里，民众的生活还是要继续。开源节流是许多人的第一选择，通过尽量减少不必要的支出来最大程度地保障基本生活，休闲娱乐和潮流时尚方面的购买力已经跌至谷底。“看价买菜”也成为一种应对危机的方法，在波动的菜价中看准时机购买，或者在促销时抢购，可以一定程度地减少支出。此外，使用腌制、冷冻等方法能够长期储存蔬菜肉类，以备不时之需。

　　日前，有消息称加拿大相关专家呼吁民众调整饮食结构，增加谷物和蛋奶类食品的比重。这显然是一种非常荒唐的想法，毕竟民众对自己餐桌上的食物理应有选择权。加拿大圭尔夫大学食品学院的研究小组预测，2016年食品的通胀率将在2%到4%之间。就目前情况来看，加国的通胀还将持续一段时间，未来不排除更加严重的可能。

　　面对窘境，两国政府目前还没有拿出切实可行的解决方案。这样看来，菜比油贵的“寒冬”已经来了，“春天”却依然很远。