小小面包书写资溪县域经济发展传奇

抚州资溪，赣东边陲的一个山区小县，不产小麦，也不是面包消费的最前沿，却成了“中国面包之乡”。在这里，走出了数万“面包大军”，分布在全国上千个大中城市，甚至涉足俄罗斯、缅甸、越南等国，书写了一段县域经济发展的传奇。江西台记者马丽报道:
【出现场音压混】师傅现场介绍做面包流程
在资溪县城北大道，几十家统一装修的沿街店面连成一排，旁边一幢10多层的高楼屹然挺立，这是资溪面包产业发展基地---全龙面包培训学校。从前的资溪人做面包，靠亲帮亲、邻帮邻，很多面包大军都属于草根经济，技术都比较单一，受市场的冲击影响较大。几年前，下岗工人徐全龙在外学成后返乡创业，在政府积极引导和扶持下，自筹资金1.2亿元，投资组建了全龙面包培训学校：
【出录音】“我们从一个小师傅要转变成一个讲师，不仅要会做，还要讲得出来，把我们自己的心得体会用手写出最原始的教材。”
借助家乡的技术优势，如今资溪人开的面包店在全国各地全面开花，其中，实行品牌化经营的面包店就达2000多家，连锁经营的1600多家，企业化经营的56家，徐全龙：
【出录音】“现在也有很多人已经在从事我们上下游产业链的产品的生产与加工，把市场培养好，资溪面包产业品牌把上下游产业链推动了以后，就可以带动我们资溪社会、经济各方面的发展。”
为了整合资源，打造品牌，持续做强资溪面包，资溪县还成立了面包协会和协会党委，面包科学研究中心、艺术蛋糕研发所。不少返乡的面包户还围绕文化和旅游产业做起了大文章：食品加工厂、旅游工艺品厂、有机果蔬观光园、宾馆、酒店等如雨后春笋般涌现。目前，资溪面包产业的年产值达到40多亿元，成为县里最大的支柱产业。抚州市委书记肖毅：
【出录音】“资溪的人均存款，去年是全省最高。这一个小面包房解决大问题，面包已经成为资溪的一个主导产业，面包带动了资溪人的富裕。”