省兽药饲料监察所赴广西开展生鲜乳质量安全风险因子专项抽样与调查

　　根据农业部统一部署，省兽药饲料监察所（农业部南方奶品风险评估实验站）于2014年4月22日-25日赴广西壮族自治区开展特色生鲜乳质量安全风险因子专项评估与验证评估抽样和调查工作。

　　此次抽样，在广西壮族自治区奶水牛养殖重点县灵山县选取了10家水牛（生鲜乳）养殖场（户）作为评估点（其中5家为全年固定评估点，将于4月、7月、9月、11月固定进行抽检评估），每个评估点各抽取了生鲜乳（奶罐）1批次，饲料（槽头料）1批次，奶畜饮水1批次，所抽样品检测分析黄曲霉毒素、重金属、微生物等重点风险因子。

　　结合抽样工作，同时对奶水牛养殖场（户）所用的饲料与饲料添加剂使用情况、奶水牛疫病与兽药使用情况以及生鲜乳的生产、贮存和运输情况进行了调查。

　　2014年特色生鲜乳质量安全风险因子专项评估与验证评估工作由江西省兽药饲料监察所（农业部南方奶品风险评估实验站）与农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（济南）等单位共同完成。