一切皆因热爱

    每天凌晨4点多，当大家还在睡梦中的时候，她就要从位于抚河桥的家里出发，坐车辗转至位于南昌县小兰乡的单位，为一天的伙食做准备。她，就是南昌邮区中心局食堂管理员黄文莲，同时又兼任着该局的生产调度员。自1984年参加工作以来，黄文莲一直爱岗敬业、任劳任怨，以高度负责的工作态度，脚踏实地的作风，吃苦耐劳的精神，赢得了同事和领导的一致认可和好评，连续多年荣获该局的“先进生产工作者”、“优秀工会分子”等荣誉称号，今年3月又被评为“江西省邮政系统建功立业巾帼标兵”称号。黄文莲说，其实她的人生历程和工作历程非常简单，只用一个字即可抒写完成：爱！她爱企业，爱岗位，爱生活——
用艰辛换舒心
南昌邮区中心局的食堂管理工作可用“繁、杂、脏、累”四字形容。该局每日就餐人数高达600人次以上，每天要分别提供早、中、晚、夜4顿伙食，食堂服务人员约14人左右。由于人手少，她就没日没夜地紧盯住食堂，生怕出现一点问题。该局45岁以上员工居多，她发现饭煮的稍硬了点，就提醒服务人员注意；发现厨房的地板有污泥，立刻就拿起拖把清洗；发现业务量有上涨苗头，立刻做好增加夜宵量的准备。面对副食品价格高涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，她合理安排菜谱，注重营养。她经常查看泔水桶，看看哪些菜员工不喜欢吃；经常到餐桌前询问调查，征求员工意见；组织厨师召开研讨会，研究饭菜口味改进和花样翻新。
为了确保邮政通信生产质量，该局员工要根据邮件的时限要求赶发车次，吃饭时间很不固定，特别是中午就餐时，经常是前面一拨人刚吃完，第二、第三拨人才陆陆续续来到。她就安排师傅分批次炒菜，让每个到食堂就餐的员工都能吃上热乎乎的饭菜。每到节假日，别人在家休息、走亲访友，她却在为值班的员工准备年夜饭和节日期间的伙食。她说：“过年过节的时候，值班的员工不能与家人团聚，作出了很大的牺牲，我就更要得为他们做好饮食的保障工作。”
近年来，网运系统各项大改革纷纷出台，加之国内小包业务处理量急剧攀升，该局生产员工的工作时间不断延长。在未增加一人的情况下，她带领食堂全体员工克服诸多困难，每餐都延时为一线员工提供用餐，特别是2013年的“双11”、“双12”业务量高峰期间，她不仅延长了夜宵供应时间，更增加了夜宵种类，为一线生产部门提供了坚实的“粮草”供应。
用责任换放心
食品安全是食堂一切工作的前提。她始终坚持把好四道关：采购关、保管关、制作关和销售关，发现有食品变质迹象，宁肯浪费也不能让员工食用。她还先后完善了食品卫生“五四”制度、饮食工作卫生制度和食堂安全制度，要求做到“四不”、“四隔离” 、“四勤”、“四过关” 和“四定”，并经常检查督促制度的落实；对采购的原材料严格把关，不符合卫生标准的原材料不买，对各类餐饮用品严格消毒；每日例行检查各炊事机械、烤箱、电冰箱、消毒柜等，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
平时买菜，她也总是绞尽脑汁，不仅每天要变换饭菜的花样，更注重营养搭配，例如反季节的蔬菜坚决不买，坚决避开食品搭配禁忌，不仅让大家吃得舒心，更要让大家吃的放心。她经常说，不要小看了每天的饭菜，它担负着改善员工工作心情、增强员工身体素质的重任。因此要把饭菜做成不仅有营养，还要好吃，受员工欢迎的一顿饭。她常挂在嘴边的话就是：“我们单位的员工大部分干的都是苦力活，不顾酷暑严寒地为邮政发展做贡献。只要我在食堂工作一天，我就要为大家服务好！”
用奉献换贴心
正因为她的工作责任心强，领导对她格外信任。除了承担食堂管理员的重任外，她还兼着邮件处理局的生产调度员。因为身兼两职，她比一般的管理员要付出更多的时间、精力和艰辛。
每年生产旺季期间，她除了身先士卒奋战在生产一线外，还积极做好该部门生产成本管控、作业安全管理、生产现场巡查、教育培训安排等日常管理工作。这些年来，她始终保持邮件处理中心现场达到“6S”管理标准，确保现场整洁，管理规范有序。她还抓好邮件处理局的全能工培训和员工职业技能培训工作，确保该局的全能工培训处于全局领先水平。
对黄文莲而言，邮政就是她情感的寄托，事业就是她心中的挚爱。她担任食堂管理员后，从未在家吃过一顿年夜饭，也从来没有休过年休假，她早已习惯了每天在工作中渡过，没有上班、下班之分。白天，她或在处理中心巡查现场，或在分拣台席上帮忙作业；晚上，她或到食堂检查各项电源开关，或跟夜班就餐人员询问工作情况。为全心全意投入工作，她把家中的事务都交给爱人，对家人，她的心中除了愧疚还是愧疚。但是，正是她的这种毫不利己的奉献精神，深深感染和感动着她周围的人，更是换取了同事们和丈夫“贴心”的敬爱。
虽然，黄文莲还有几年就要退休了。但是她笑着说，“在邮政一干就是30年，我对它充满了感情。今后将仍一如既往，企业哪里最需要我，我就毫无怨言地奉献在哪里！”