万安举办生态鱼烹饪大赛

    本报万安讯 （记者徐黎明）10月26日上午，第五届万安湖生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节在万安县花花世界景区举办，该县56支参赛队伍同台竞技，为游客和评委奉上188道佳肴以及特色小吃。

        比赛现场，厨师以鱼为主料，油炸、清蒸、煎制、熬煮、雕花、拼盘，现场到处弥漫着令人垂涎的香气，一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在游客和评委面前，令人赞不绝口。评委组从口味与色泽、外观造型与营养卫生等方面进行评选，评出金奖、银奖、铜奖各1名，并评选出12道最具万安生态鱼特色的佳肴，组成“万安全鱼宴”。

        近年来，万安县积极推进“生态立县、旅游兴县”战略，围绕“文化万安、美食万安、花海万安”定位，以举办烹饪大赛为契机，精心包装和打造万安县生态鱼经典菜谱，实现文化与旅游深度融合，彰显万安生态鱼美食与花花世界景区相互辉映的独特韵味，为万安旅游产业发展注入强大推动力。