遂川三项措施抓实食品安全追溯体系建设

12.12.2016 16:13

为抓实食品质量安全追溯体系建，遂川以创建省级食品安全示范城市为契机，通过三项措施抓实食品安全追溯体系建设。

一是确定溯源品种。根据食品生产经营企业情况，确定群众消费量大，风险程度高的食品添加剂生产企业、食用油生产企业为重点食品安全追溯品种。

二是完善追溯制度。以“政府主导、部门推动、企业负责”运行模式为指导，市场和质量监管、商务、工信委、卫计委等部门根据职能职责，指导并督促企业建立健全相关食品质量安全追溯制度，要完成链条闭环，实现从消费环节溯源到种养殖环节的目标。

三是加强组织领导。将此项工作纳入政府食品安全目标考核，建立以食安办牵头，各有关部门分工负责的工作机制。食品生产企业建立食品追溯专职管理人员，及时上报食品生产销售信息，做到进货可查验，销售有记录，添加有登记，构建上下联动，政企互动的食品安全追溯体系。（遂川县局供稿）