省局上官新晨副局长巡查省“两会”餐饮接待单位

      1月13日，省局上官新晨副局长率队，对南昌市前湖迎宾馆、滨江宾馆等4家省“两会”餐饮接待单位进行实地巡查，对做好“两会”餐饮食品安全保障监管工作提出要求。

   
      上官新晨巡查了各餐饮单位的餐饮加工区、备餐区域和就餐场所，观看了部分单位现场操作，详细了解各餐饮单位加强食品安全防控的具体措施和制定落实情况，盯嘱和要求各餐饮单位要强化责任意识，严格落实企业主体责任，严把餐饮食品安全采购关、加工操作关、清洗消毒关、人员和环境卫生关，确保所有供餐食品绝对安全、万无一失，为参加全省“两会”的代表、委员和工作人员提供安全优质的餐饮食品保障。

   
      巡查期间，上官新晨专门看望慰问了属地驻点监管人员和参与支援的食品检验技术人员，他要求属地监管部门要明确监管职责，合理调配监管力量和手段，加强全程监管和重点盯防，强化对各餐饮单位的业务培训和技术指导，及时发现和排除安全隐患，有效防范餐饮食品风险隐患，为全省“两会”餐饮保障交上合格的答卷。最后，他强调，临近新春佳节，是百姓群体性聚餐最集中的时段，而且气温反复致使各类流感病毒滋生，各级食品药品监管部门都应高度重视，全力做好春节前后的餐饮市场监管工作，督促和指导各类餐饮服务单位强化内部管理，严格规范操作，认真落实从业人员晨检制度，防止食源性疾病发生，让全省百姓“春节”餐桌更加安全、更加。

   
      省人大会议医疗卫生小组、省政协后勤小组负责同志，南昌市局主要领导、省局餐饮食品处的负责同志陪同进行了巡查。（南昌市局、省局餐饮处供稿）