鄱阳县局全面加强中秋国庆“双节”餐饮服务食品安全监管工作

  中秋、国庆“双节”临近。为保障公众度过一个欢庆、祥和、安全的节日，近日，鄱阳县食品药品监督管理局部署餐饮食品安全监管工作。

      一是针对节假日特点及节日期间重大活动安排情况，研究制定工作方案及成立应急保障小分队。严格落实节日值班制度，24小时开通12331举报投诉电话，要求对节日期间发生的食品药品安全问题，在第一时间组织核查处理，按规定上报，做到不瞒报、迟报。

     
      二是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》为准则，重点排查餐饮集中区、旅游景区等区域；大型聚餐和婚宴庆典餐饮服务单位、旅游景区周边餐饮服务单位等单位；重点检查原料采购、凉菜制作、生食品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节；食用油、畜禽肉及其制品、月饼及地方性节令食品等。   

      三是根据节日消费集中的特点，多种形式宣传食品安全知识，不断增强经营主体的责任意识、法制意识、道德诚信意识。同时，引导消费者科学消费、理性消费，进一步提高广大消费者自我辨别和保护能力，增强公众食品安全参与意识和自我保护意识。（鄱阳县局供稿）