临川区加强景区餐饮安全监管

      “十一”黄金周将至，为加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作，防止发生重大食品安全事故，确保公众身体健康和生命安全，抚州市食品药品监督管理局临川分局派出2个监督组分别对云山大金山寺和温泉旅游景区周边的农家乐餐馆、公路沿线餐饮服务单位进行重点监督检查。
 
      检查以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化监督检查和隐患排查。要求上述餐饮服务单位严禁加工制作来源不明的野生菌类、野菜等，严禁加工食用国家保护的野生动物，重点查处无证经营，采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，加工使用超过保质期的食品，使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法违规行为。本次共检查餐饮服务单位26家，下达责令改正通知书22份，对有严重的违法行为餐饮服务单位立案10起。
 
      该局将及时向社会发布相关餐饮服务食品安全预警信息，提高广大游客食品安全意识和自我保护能力，引导游客到持有《餐饮服务许可证》、量化等级较高的餐饮服务单位就餐，及时处置和回复投诉举报案件。（临川区局供稿）