九江水稻质优价廉 为何还吃不到本地米

　　九江每年水稻产量约140万吨，质优价廉

　　 九江人为何吃不到本地米

　　民以食为天，买米买菜是每天要面对的事情，而粮食品质与价格，更是每个人高度关注的问题。近日，九江举办首届优质大米品鉴会，评出优质本地种植生产的大米前三甲，都昌县“黄华占”、彭泽县“泰优398”、湖口县“准两优916”三个大米品种分获品鉴会前三名。九江的大米质优价廉，然而，市场上却鲜见有本地大米销售。

　　超市内待售的散装大米。

　　 九江评出优质米前三甲

　　九江是个农业大市，每年粮食产量约160万吨、其中水稻产量约140万吨。九江曾为全国四大米市之一，是传统粮食主产区和全国重要商品粮基地，南方粮食交易市场所在地。据市农业局粮油站负责人介绍，全市种植的水稻有几十个品种，有常规稻和杂交稻，有不少是优质品种，既有产量高的品种、也有抗虫害能力强的品种，在种植过程中喷施农药少。所选品种都适合南方土壤种植，所产大米多数适合九江人的口味。

　　九江是优质稻生产基地，每年生产的粮食足够满足全市的大米需求。市农业局种子局王副局长告诉浔阳晚报记者，首次大米品鉴会，九江11个县（市、区）各自选送了一种大米参加，现场煮熟，特邀省农科院水稻研究所专家当场品鉴。品鉴出来的三甲大米品种，从外观品质和食味品质等8个方面看，均称得上是优质大米。这些产品在种植过程中，均接受农业植保等专业技术指导，施肥、喷药均按规定要求操作，且经过农产品质量检测，属放心农产品。都昌县“黄华占”每年种植面积约为6万亩，每亩单产约为600公斤，属常规稻种，但其以米质优良而在市场上受欢迎，加工企业上门收购，每50公斤稻谷价格在150-170元，市场的优质稻价格每50公斤最高卖到了190元。“黄华占”的特点是，米质支链淀粉与直链淀粉结构比较合理，分别占比80%、20%，饭粒属黏性，比较适合南方人口味；彭泽县“泰优398”属杂交稻、产量高，抗虫抗病性好，价格与普通大米相似，米质达部颁标准，支链淀粉与直链淀粉比例合理；湖口县“准两优916”，大米粒长7.5mm，粒型长宽比3.3，垩白粒率53％，垩白度5.3％，直链淀粉20.2％，胶稠度77mm，吃起来口感好。

　　 优质大米市场受欢迎

　　据了解，相比于九江市场的奉新、鄱阳、湖北等地的大米，九江自产大米无论是品质、口感，还是价格都有优势，之所以市场占有份额不高、主要是品牌意识不强，其次是营销手段落后，另一个是商品率不高等。

　　市种子局王副局长认为，九江有生产优质大米的基础和条件，全市称得上优质稻的品种有30多个，而现在多数老百姓都习惯种植单季稻或再生稻。九江地区的土壤、气候、温度等，都是优质稻生产的自然优势，从九江地区种植的优质稻品种、特别是再生稻品种看，可与万年的大米相媲美。万年县抓住了曾被作为宫廷用米这一历史大做文章，在加工、包装、宣传上加大力度，从而提升了大米价值，“万年贡”优质米每公斤卖到了300元。

　　从市场需求看，优质大米的生产会更有市场、价格也更有空间，关键在如何去适应市场、去占据市场。王副局长告诉记者说，九江拿“丰两优香一号”来分析，每50公斤干谷卖到145-150元，比国家保护价高出7-12元，还不需要粮农出门卖粮；同一品种的再生稻，每50公斤湿谷卖到220元。优质杂交稻的再生稻市场非常抢手，充分说明米质的问题。从种植产量上分析，“丰两优香一号”第一次种植每亩产谷550-600公斤，按每50公斤145元计算，每亩产值约1600元，再生一季产谷约250公斤，约合产值1100元，看似再生稻产值低，但种植再生稻成本，比种植其他水稻每亩节省农药、化肥、人工费用500余元，且再生稻大米市场需求高，所以，不会有卖粮难的问题。

　　 九江市场缘何少有本地大米

　　九江一年产出这么多大米，可在市场上销售的多是外地大米，九江人为何吃不到本地米呢。相关专业人员说，九江各地种粮人首先留足自己吃的粮食，而早稻米质较硬、不太适合九江人的口味，基本上出售给粮食部门或加工企业。而随着主要劳动力外出，水稻种植一季的比较多，另一方面就是种植再生稻。

　　市农业局粮油站负责人沈先生告诉记者，全市粮食商品率一直不高。加上九江粮食深加工的企业不多，加工出来的大米外相不是特别好看，精米率约为50%。精米率决定着粮食加工企业生产效益，因此，九江本地大米市场竞争力还不强，市场份额小，外地大米见机乘势而入，一直抢占着九江大米市场。市民购大米一看外相、二看价格，吃起来的口感也是重要参考依据。九江人自己种的大米，要想在市场占有一席之地，需多引进大米深加工企业，进行一些必要的包装，另一个方面就是要加大宣传力度。

　　市种子局王副局长介绍说，九江地区濒临鄱阳湖，怀抱庐山，山清水秀，种出来的粮食绿色环保无污染，尤其是再生稻，不喷药、不施肥，应该打出绿色环保牌。

　　（记者 余纯桃/文 谢文/摄 ）