学院党委书记郑志红检查落实食堂食品安全工作

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12月9日上午，院党委书记郑志红在党政部部长谭飞、总务办公室主任张俊、邱仕平的陪同下，到学院食堂检查食品安全工作。郑书记认真听取了食堂相关负责人对食堂卫生情况的工作汇报，现场查看了食品准备情况，详细检查了食堂各操作间、备餐间、食品仓库、就餐大厅、餐用具清洗消毒等方面的卫生状况，并对食堂的安全防范工作提出了严格的要求与建议。

通过检查，郑书记对食堂安全卫生工作开展提出了三点要求：一是要高度重视食品安全，要将师生的生命安全和身体健康放在第一位，要做“良心餐饮”，严把采购关口，确保原料质量，食堂餐用具要执行严格的洗消程序，食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求，保证食品安全；二是要坚持以师生需求为导向，完善内部培训教育体系，提升服务质量和服务水平，不断提高饭菜品种，丰富饭菜内容，打造特色菜品，增强食堂的吸引力；三是要坚持以师生满意为目标，完善内部目标量化考核，严格奖惩措施，确保学院饮食服务保障工作健康有序开展，为全院师生员工提供安全卫生健康营养的餐饮服务。（文、图，编辑/党政部）