西湖会所转型样本：从首席会馆到大众茶馆

　　西湖景区关停的30家会所名单中，有一家会所的名字昨天多次被领导提及：九里松首席会馆。不同于别家会所关停之际的一筹莫展，这家会所已经老早转型成了大众茶馆。

　　下午2点，记者靠着手机导航找到了灵隐路19号——以前的九里松首席会馆。车子沿着一条小路拐进去，都快开到底了还看不到任何标志，记者只好求助于门口的保安：“师傅，首席会馆在哪儿？”保安师傅一脸错愕：“什么会馆？”记者再问：“你们这儿是不是有喝茶的地方？”师傅终于点头：“能！往里开到底就是了。”

　　推开大门，正好看到大厅里的一名女服务员。记者问了声“这里可以喝茶吗？”，对方的回答却让人大吃一惊：“你预约了吗？”

　　大众茶馆还要预约？

　　另一名服务员解释了记者的疑惑——原来，这里在大众点评网上推出了一些特色套餐服务，这些是要预约的，如果不预约的话，就只能单点了。当然，单点一杯茶的价格也不贵，28块、38块就可以拿下。若是通过网上预约，能享受更多：198元的双人套餐里头，包含2杯茶饮、2款甜点、3个港式点心、1份主食、1份蔬菜和1份水果。像甜点里头就包括椰汁木瓜炖燕窝、酥皮焗雪蛤等，看上去十分划算。

　　看了网上的介绍，就忍不住找喝茶的地方，一问，就在大厅后头——院子里绿树环绕，十来张桌子摆放得错落有致，正午的阳光就那么直直地洒下来，让人忍不住想在藤椅上坐下来，慢悠悠地品一回茶。

　　不过可能是因为工作日的原因，茶馆里比较冷清。服务员告诉记者，他们的茶庄是去年3月份正式推出的，院前院后喝茶的地方加起来可以容纳百来人，生意还算可以，双休日、节假日生意好的时候，一天能坐个七八十人嘞。

　　尽管是去年新推出的，不过店里不见装修的痕迹。服务员说，从会馆到茶馆，装修没变，主要是软件进行了改造提升。比如说那吃饭的包厢，现在就算是客人来点一碗青菜一碗米饭，服务员一样得招待得妥妥的。“也有客人过来，一家三口，随便吃吃，两三百块就能搞定。”服务员告诉记者，除了喝茶、吃饭，他们还有住宿——这里是之江饭店的分店，但房间不多，只有几间套房，价钱跟之江饭店的套房价格也差不多，几百块钱一晚，常有些外地客人来订。服务员说，他们有时候也会在网上推出团购价，价格更便宜。

　　临走前，记者问服务员，以前的首席会所到底是个什么样。工作人员摇了摇头：她们来的时候，这里已经改成茶庄了。回来搜了搜网络，首席会馆的样子，在百度百科的描述里立马鲜活了起来——杭州九里松首席会馆坐享独特的地理位置，与闻名于世的灵隐寺只有一步之遥；会馆还拥有独特的自然景观，千年香樟环绕；空气中弥漫着茶园清新茶香。精美欧式豪华装修的客房以及先进的配套专业东南亚SPA、大厨为您量身定制的美食让您尽可享受美好时光，更重要的是我们为您提供全天候的管家式服务。(本报记者 刘焜)