南昌青云谱一作坊生产环境脏乱不堪 生产的年糕已入市

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　　年糕作为传统食品，是老百姓餐桌上的一道家常美食。然而，年糕生产多以小作坊为主，卫生条件良莠不齐。近日，就有市民投诉，在青云谱区利民路上有一家制作年糕的小作坊，卫生条件让人感到心慌慌。

　　工作人员未穿工作服全程徒手作业

　　小作坊就藏身在利民路一栋不起眼的民房里，小作坊里灯光昏暗，墙面发黑，墙皮脱落，加工场地内还有积水。另外，特攻记者还注意到，现场工人没有穿工作服，没有戴护发帽。

　　两名工人正在操作年糕切割机，整个过程都是徒手作业。

　　生产环境脏乱不堪防鼠措施靠猫抓

　　现场加工出来的年糕，不仅随意摆放，而且没有采取任何防蝇、防鼠、防尘措施。环境脏乱、徒手作业，看来这个作坊压根没把食品卫生放在心上。

　　特攻记者发现，作坊工人正不停地将切割好的年糕成品装袋。这些年糕卖十五块钱十斤，除了送附近的菜市场外，还卖到了超市。

　　特攻记者还注意到，作坊内的电线乱牵乱搭，如同蜘蛛网，存在安全隐患。

　　证照不齐无健康证执法人员责令整改

　　随后，特攻记者将情况反映给青云谱区市场监督管理局徐坊分局，执法人员随后现场调查发现，小作坊无法提供登记证，而且年糕交易单据也提供不了。作坊几名工人也提供不出健康证。

　　在仓库，执法人员发现了两种添加剂，焦亚硫酸钠和一水柠檬酸。据了解，焦亚硫酸钠是一种具有增白防腐作用的食品添加剂，究竟能不能用在年糕加工中，以及作坊生产的年糕中有没有添加，执法人员表示将进一步调查。

　　执法人员认为，这个小作坊加工区域太过简陋，卫生条件太差，责令小作坊立即停业整改，并要求小作坊必须做好防蝇、防鼠、防尘措施，并进行进一步装修，直至达到食品生产的卫生要求。