全省牛肉市场专项检查取得成效

  为维护全省食品市场秩序，保障食品消费安全，针对市场消费量日益增加的牛肉等食用农产品存在的问题，省食品药品监督管理局于3月底至4月底在全省范围内组织开展了牛肉市场专项执法检查行动，严厉打击了经营注水牛肉等违法行为。

      全省各地按照“执法无空白、监管无盲区”的原则，依托投诉举报网络，借助抽样检验和快速检测等手段，加大检查力度，增加检查频次，加强执法。以农贸市场、超市、商场和牛肉专营店为重点，重点检查牛肉经营者是否存在购进、销售注水牛肉行为；是否存在销售无检验合格证明、来源不明的牛肉行为；是否存在销售病死牛肉，腐败变质、死因不明牛肉和不合格牛肉等违法经营行为。督促牛肉经营者落实法定义务和承担法律责任，强化索证索票，重点排查牛肉销售过程中存在的潜规则问题，排查不守法、不诚信经营行为。行动期间，全省共出动执法人员8478人次，检查牛肉经营户6632户次（其中检查牛肉专营店893户次），监督抽检牛肉53个批次（其中不合格4个批次），开展快速检测1224个批次，取缔无证经营6户，查扣违法牛肉73公斤（其中查扣注水牛肉71公斤），下架来源不明牛肉400公斤，下达责令整改通知书3份，查处违法案件2件。

      下一步，省局要求各地要通过多种形式进行宣传，增加消费者对注水牛肉辨别方法的了解，增强维权意识。要向社会公开举报电话，及时受理、调解、处理消费者咨询、投诉。要加强与当地卫生、农业等部门的联系，及时沟通信息，协作配合，形成监管合力。对发现的牛肉市场安全隐患，要依法追根溯源，严厉查处各类违法经营牛肉行为，有效规范牛肉市场经营秩序。（食品流通处供稿）