未冷藏酸奶爆炸 专家：乳酸菌发酵惹祸

　　上月，深圳市民小叶在家做家务时，忽然被垃圾桶里弹起来的酸奶瓶瓶盖崩伤了眼睛。酸奶居然会“爆炸”，而且还把人给“炸”伤了。

　　酸奶到底有没有风险？记者将从超市买来的普通酸奶在不同条件下放置多日发现，阳光照射下的未开封的酸奶虽然有膨胀的态势，但并没有发生“爆炸”。专家表示，酸奶一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加速发酵，产生大量二氧化碳气体，当包装内气体过多，压力较大的时候，就可能会引起“爆炸”。虽然爆炸不是次次发生，但存在风险。

　　新闻回放 酸奶突然爆炸 伤了女孩眼睛

　　6月14日，家住深圳的女孩小叶在超市买了一瓶酸奶，买回家后就一直放在冰箱里。过了几天，并没有超过酸奶保质期的情况下，小叶打开酸奶，一喝却觉得味道不太对，她觉得酸奶变质了，就随手将酸奶瓶盖上后扔到了垃圾桶。没想到，这再平常不过的动作，却导致了第二天酸奶瓶“爆炸”。