未冷藏酸奶爆炸 专家:乳酸菌发酵惹祸
12.07.2015 21:11
本文来源: 今视新闻
上月,深圳市民小叶在家做家务时,忽然被垃圾桶里弹起来的酸奶瓶瓶盖崩伤了眼睛。酸奶居然会“爆炸”,而且还把人给“炸”伤了。
酸奶到底有没有风险?记者将从超市买来的普通酸奶在不同条件下放置多日发现,阳光照射下的未开封的酸奶虽然有膨胀的态势,但并没有发生“爆炸”。专家表示,酸奶一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发酵,产生大量二氧化碳气体,当包装内气体过多,压力较大的时候,就可能会引起“爆炸”。虽然爆炸不是次次发生,但存在风险。
新闻回放 酸奶突然爆炸 伤了女孩眼睛
6月14日,家住深圳的女孩小叶在超市买了一瓶酸奶,买回家后就一直放在冰箱里。过了几天,并没有超过酸奶保质期的情况下,小叶打开酸奶,一喝却觉得味道不太对,她觉得酸奶变质了,就随手将酸奶瓶盖上后扔到了垃圾桶。没想到,这再平常不过的动作,却导致了第二天酸奶瓶“爆炸”。
本文来源: 今视新闻
12.07.2015 21:11
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