珠山分局多措并举提升小餐饮店食品安全水平

  2014年7月份以来，景德镇市食品药品监督管理局珠山分局开展了小餐饮整规工作，加大引导、扶持、监管和整治小餐饮工作力度，着力解决小餐饮店室内外环境脏乱、餐具消毒不落实、从业人员无健康培训证和食品安全制度的执行。

      一是开展了小餐饮调查摸底工作。将辖区分成东、南，北三个片区，并落实责任到人，分片负责，发放致餐饮服务经营业主的倡议书“倡导文明卫生，建设魅力瓷都”和“关于申办餐饮服务许可证的告知函”1000余份。

      二是整顿于规范并举，对无证小餐饮经指导整改后符合基本要求的，及时发放许可证照；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查，到目前为止已许可179家。

      三是开展了小餐饮店食品安全量化分级工作，现已量化分级322家，并在店内明显位置进行公。

      四是在城区餐饮店实施“文明餐桌行动”，督促城区小餐饮店参加  “实施文明餐桌行动，倡导用餐文明行为”活动，在餐桌上摆放“文明用餐公约”桌牌，共发放公告牌300余块，桌牌1000余个。五是分局参与市相关部门、区相关部门以及街道，横向和纵向的联合整治工作20余次。

      此次创建工作中出动监督员8000余人次，下监督意见书800余份、责令整改文书700余份，收缴违法食品20余公斤，立案查处13家，使辖区小餐饮食品安全状况有明显改善和提高，有效保障了我市居民的饮食健康。(珠山分局供稿)