吉安市局井开区分局开展“三进”工作，加强企业食堂专项检查

      近期，吉安市局井开区分局对辖区用工500人以上企业进行食品安全专项检查。
     
      一是进一步规范企业食堂管理工作。突出对企业食堂整体或局部改造，完善空间布局，做到人流物流分开，避免交叉污染。对部分企业年后用工人数急增情况，叮嘱合力泰、瑞声电子等企业负责人及时增设清洗、消毒设备并做好清洗、消毒、留样记录，提高用餐安全。
     
      二是进一步宣传禽畜流感联防联控工作。要求企业采购鸡鸭等肉品应注重品质和定点供应，做好购进台账记录工作，在H7N9疫情高发期间，做到不私自购买和宰杀活禽，增加食堂的清洁次数；同时在员工中开展禽畜流感防范宣传工作，充分认识该项工作的深刻意义。
     
      三是进一步开展办理食品经营许可工作。企业食堂问题一直是食品经营（餐饮）准入的难点，为此，分局做到每巡查一次，宣传一次，发现一起，责改一次。按照由易到难，由简到繁的思路逐步推进该项工作的开展。截止目前，分局共为企业（食堂）新办食品经营许可证4户，下达监督意见书15份，责令改正书5份。（吉安市井开区分局供稿）