湖口县局开展夏季高温食品安全检查

  针对夏季温度高，食物易腐败变质，食物中毒高发、频发等季节特点，从7月份开始，湖口县食品药品监督管理局组织执法人员在全县范围内开展“食品安全整治”活动，集中全局力量整治餐饮环节食品安全。

      一是注重日常监管与专项整治相结合，将校园及周边“辣条”等面粉熟食整治、保健食品非法添加专项行动等食品各项专项整治与日常监管相结合，把全县食品监管对象按行政区域划分为四大片区，分成四个专项检查组，各小组负责一个片区，责任到组、分片包干,对全县涉食单位进行拉网式排查，达到监管率100%。

      二是强化重点环节监管，规范餐饮经营行为。重点加强对餐饮服务单位、集体食堂的环境卫生、原料贮存、清洗消毒、加工制作等关键环节进行检查，及时规范餐饮经营行为。重点对冷荤凉菜、生鲜冻品及卤制品等高风险食品进行监督检查，彻底清除夏季食品安全隐患。

      三是强化宣传教育，督促企业自查。积极宣传夏季食品安全知识，印发新修订的《食品安全法》向辖区内餐饮服务单位宣传食品安全法律法规，督促餐饮单位开展自查自纠，切实落实食品安全主体责任。

      截至目前，共出动执法人员212人次，检查餐饮单位418家，下达监督意见书380份，责令整改178家，立案6起。（湖口县局供稿）