余干县局积极部署“谢师宴、升学宴”监管工作

 
      一是制订工作方案，明确监管任务和职责分工，从7月中旬起，全面强化日常监管和市场检查，并有针对性的开展肉及肉制品、食用油、餐用具等快速检测，确保监管落实到位。 

 
      二是强化宴席申报备案制度，对开展“升学宴、谢师宴”的餐饮单位要求提前备案，就餐人数必须与酒店规模相匹配。对宴席菜谱进行审查，严禁采购和使用国家明令禁止的食品原料。 

 
      三是对承办“升学宴”的餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员进行食品安全知识培训，提升其责任意识和管理水平，及时消除安全隐患。 

 
      四是通过电视台发布餐饮服务食品安全预警公告，保障消费者的选择知情权。 

 
      五是强化应急管理，全面做好食品安全事故的应对准备工作，确保一旦发生食品安全事故，能及时有效处置。（余干县局供稿）