科学家发明减肥汤品 使人产生饱腹感

来源: www.people.com.cn

　　蛋白棒或减肥奶昔让你强烈渴望一份蛋糕？

　　数年来，节食减肥者一直在寻找一种产品，能让人在数小时之内保持饱腹感并遏制对零食的渴望。

　　现在，科学家们或许实现了他们的愿望，发明了一种汤料，里面包含能使人产生饱腹感的成分。

　　 科学家们发明一种汤料，里面包含一种可使人产生饱腹感、并延迟饥饿感的成分。

　　这种汤里包含一种淀粉，它在肠道中需要花更长时间来分解。该汤料是众多用以消除饥饿感的“超级饱腹”食物之一。

　　据《新科学家》报道，尽管完全的结果尚未公布，但每日饮用该汤料的早期试验“表明这确实会减少一个人吃其他食物的量”。

　　这种汤品是作为萨丁计划的一部分进行研发的，该计划得到欧盟430万欧元的资助。

　　而且节食减肥者们将来或许不仅要检测卡路里，还需要检测常规食物的“饱腹感系数”，该系数会告诉我们某种食物使我们感到饱足的程度如何。

　　关键成分是“抗消化淀粉”，该成分发现于豌豆、大豆和扁豆，以及像经煮熟并冷却的土豆、意粉和大米等淀粉类食物里。

　　含有这种成分的食物有望在近几年上市，除了汤料之外，还包括面包、酸奶、冰沙和调味酱。

　　萨丁(Satin)计划——饱腹感革新(Satiety Innovation)的简称——涉及到7所欧洲大学和11家食品公司。