吃货看过来 走进南昌排档里的饕餮夜色

南昌的夏夜已经来临。

夜愈深，生意火爆的夜宵摊子就愈加人声鼎沸，焕发出与白天不一样的光彩。

居民楼里，很多人都已经进入了梦乡。这时，就着月光去寻找和享受美好的吃食，就成了一件幸福的事。

吃货们穿着清凉的衣衫，筷子在手中翻飞，嘴里吞咽着美味佳肴，发出满足的声音……

本期《江南星期6》，将给各位夜宵君推荐最热闹、最有人气的夜宵聚集地。各有特色，任君挑选。

排档里的饕餮夜色

南昌的夜宵大排档，几乎无处不在，苏圃路、福州路、永外正街、沙井小区旁……都堪称南昌城里的美食一条街。每当夜幕降临，老远就听见铲子在菜与锅底间摩擦的沙沙声，火苗舔着铁锅的噗噗声，食客间啤酒杯相撞的叮咚声，撕咬鸡翅、脆骨和鱼肉的吭哧声，不间断的谈天与大笑声……

即便不走近，大排档的气息也远远地就向行人扑过来了。被大排档吸引的人是挪不开脚步的，总要停下车，忘记赶路回家，一头扎进这饕餮的人群里，与食客们一起饕餮大排档的美食，也饕餮人山人海的热烈，更饕餮这夜色。

许多市民吃夜宵的首选场所就是大排档，不仅因为价廉物美，更因为这里承载着大多数人对夜宵的最初记忆。同时，对于来昌旅游的游客来说，吃夜宵也是夏日休闲以及了解南昌风土人情的一个轻松节目。

据苏圃路一家大排档的老板介绍，夜宵时间一般从晚上9时左右开始，以纳凉和休闲的人为主。深夜11时以后，就是以夜生活丰富多彩的“夜食者”为主。

不一样的夜宵之风

随着城市的扩大，市民休闲意识的增强，休闲方式也日益增多，夜宵不再仅限于排档。南昌的一些上档次的酒楼饭店也兴起了夜宵之风，如蒙骨王啤酒城、馆子店、炉鱼来了时尚主题餐厅等，它们不仅在夜宵品种上颠覆了传统模式，而且在档次上也提升了许多。

这些夜宵店几乎都是装修比较考究，有的是连锁餐饮、有的是精致餐厅，大多是档次不低的饭店。消费者在这些店里，不仅能享受服务人员贴心的服务，更能享受着空调带来的冷气。这种将夜宵和休闲融为一体的方式，不得不说是城市文化的一种体现。

“随着人们生活水平的日益提高，夜宵不再是晚餐的续集，不再是填补那个美食匮乏年代的暴富。大家聚在一起更倾向于说说话，聊聊天。所以，吃什么并不重要，重要的是一种让人感觉舒服的氛围。”一饭店负责人这样说。