重达2.5吨 中国最大水豆腐亮相江西龙虎山（图）

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　　时值“十一”长假第一天，现场众多游客共同见证了这一时刻。　余锴　摄

　　“大世界基尼斯之最”的公证员经过测量，认证这块巨型上清豆腐为“最大的水豆腐(印花)”，并颁发了证书。　余锴　摄

　　中新网龙虎山10月1日电(记者刘占昆)10月1日上午，在“道教祖庭”江西龙虎山，一块“中国最大的水豆腐”历时半个月成功制作完成。时值“十一”长假第一天，现场众多游客共同见证了这一时刻。

　　据介绍，这块巨型豆腐长3.7米、宽3.7米、高0.15米、重2.5吨。整块豆腐共消耗了一吨多本地产的田梗大豆，由60多位工人集体协作，历经10余道传统工序，前后准备了14天，最终大功告成。

　　巨型豆腐上，豆腐师傅用模具凸印出五星红旗和“建国成立66周年——江西龙虎山景区国庆献礼”等字样，并用金色和红色的果酱上色，烘托出喜庆的节日氛围。

　　在挑战现场，“大世界基尼斯之最”的公证员经过测量，认证这块巨型上清豆腐为“最大的水豆腐(印花)”，并颁发了证书。

　　上清豆腐历史悠久，是龙虎山的特产，也是道教的文化美食之一。当巨型豆腐制作完成后，当地多位名厨纷纷出手，为游客们烹制了许多以上清豆腐为食材的美味。挑战现场瞬间变身美食广场，空气中弥漫着浓浓的香味。