抚州市局四举措加强“谢师宴”、“升学宴”餐饮安全监管

      为保障全市广大消费者食品安全，有效防范群体性食物中毒事故的发生，抚州市食品药品监督管理局周密部署，采取四项措施切实加强对“谢师宴”、“升学宴”餐饮安全监管力度。
   
      一是强化宣传、落实自查。对市中心城区可能承接“谢师宴” 、“升学宴”的大、中型餐饮单位开展餐饮食品安全宣传活动，要求各餐饮单位认真开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。
   
      二是强化报备、落实留样。明确要求凡提供“谢师宴”、“升学宴”等群体性聚餐服务的，聚餐人数超过100人的，必须向市食药监局申报备案，并按规定做好食品留样工作。
   
      三是强化检查、落实责任。通过加大监督检查频次，发现问题及时督促整改，做到食品安全隐患早排查、早发现、早整改。与餐饮单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，落实餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任。检查中，共计出动监管人员246人次，检查餐饮单位100余家，发现食品安全隐患34处，均下达了责令整改通知书，限期整改落实到位。
   
      四是认真做好应急和投诉处置工作。依照《抚州市餐饮服务食品安全事故应急预案》，做好食物中毒事故的应急处置准备工作，随时应对食品安全事故的发生。同时，做好餐饮服务食品安全投诉举报处置工作，切实做到 “件件有落实、事事有回音”。（抚州市局供稿）