知青过年回家带猪腿 坐长途火车后变“火腿”

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核心提示： 到上海时，猪腿因饱受风吹和沙尘磨砺，变得颜色棕黑，皮也发硬起皱，活像加工完成的火腿。

本文摘自：《快乐老人报》，作者：陈祖龙，原题为《猪腿回家变“火腿”》

　　1970年春节前，在安徽淮北插队的我决定回上海家里过年，就央求生产队老队长帮我想办法，让我带些年货回去，老队长帮我搞来一条10多斤重的猪腿。

　　从我插队的地方到上海，坐完轮船和汽车后还要坐10多个小时火车。火车车厢里人挤人，温度很高，担心猪腿因热变质，我就将猪腿用绳子拴着挂在车窗外面，让火车疾驶时迎面扑来的寒风为猪腿降温。到上海时，猪腿因饱受风吹和沙尘磨砺，变得颜色棕黑，皮也发硬起皱，活像加工完成的火腿。到家后，母亲看着猪腿大惑不解：“听说过云南宣威火腿、浙江金华火腿，安徽什么时候也生产火腿了？”我一通解释后，母亲才恍然大悟。（上海陈祖龙65岁）