夏季养生宜养脾

　　□吴小毛

　　中医认为人体的营养源于脾，脾为“后天之本”。脾具有“运化”和“升清”的作用。“运化”是指将人所摄取的饮食进行消化，其中精华的部分通过脾的“升清”作用送往心肺而转输到全身。夏天人体消耗大，需要加强脾的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养，维持人体的健康。因此，夏季养生宜养脾。下面介绍夏季保养脾四法：

　　醒脾法：用生蒜泥10克，糖醋少许，拌匀饭前食，有醒脾健胃之功，而且可预防肠道疾病。也可用山楂条20克，生姜丝5克拌食，有消食开胃之功。还可用香菜125克，海蜇50克，食醋、盐、糖适量拌食，有开胃健脾之功。

　　护脾法：选用各种药粥护脾益胃，如莲子50克、白扁豆50克、薏米50克或银耳20克、百合10克、绿豆20克，加入糯米100克煮粥食；或山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

　　健脾法：夏天一般不宜较剧烈运动。青年人在每天起床后和入睡前做仰卧起坐运动，每天做20～40次。老年人则宜用摩腹功，即仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩20次。温脾法：夏天贪食生冷，容易寒积脾胃，影响人的消化功能。此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克置于腹部，有温中散寒止痛之功。也可用肉桂粉3克、荜拨粉10克、高良姜粉10克，装入纱布袋内，夜间置于脐上，能起到温脾胃、止吐泻之功效。