大蒜价格猛涨，增大自给率是关键

（江西广播网11月15日）近段时间，大蒜价格猛涨，每斤大蒜的价格达到十元左右，记者调查发现，大蒜价格上涨的最主要原因是产量降低，专业人士表示，控制蒜价，增大自给率是关键。赣州台记者郭明瑜报道：
 
在赣州城区卫府里市场，大蒜价格已经达到了十元一斤，菜贩普遍反映，大蒜拿货贵了，零售价自然水涨船高。谢女士在卫府里农贸市场卖蒜头很多年了，她说，相比于去年同期，每斤蒜头价格上涨了两到三元，蒜头涨价了，大蒜叶跟着涨价。（录音）“蒜头太贵了，种的太少了。”（止）
尽管价格贵，但大蒜仍然是抢手货。菜贩邱女士说（录音）“没有来批，大家抢的菜，抢都抢不到，要定，我们不熟悉都拿不到。”（止）
国家发改委公布的数据显示，2016年10月，全国大蒜的批发价和零售价分别为每斤7.24元和每斤7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比涨幅则高达90%和67.9%。超越2009年至2010年价格，创历史新高。究竟是什么原因导致大蒜价格创历史新高？大蒜批发商赖先生说，主要是产地的产量减少。受寒潮影响，山东莱芜等地方的大蒜大面积绝产，往年一亩地能产3000斤到4000斤鲜蒜，今年只能产2000多斤鲜蒜。（录音）“这跟今年气候有关，有些育苗出苗率不高，蒜苗的产量就少了。江苏、山东、甘肃，量少，货源紧张，比如我们要一万斤，他只能给你8000斤或者五六千斤。”（止）
赣南师范大学商学院教授汤锦春说，从经济学的角度来看，所有的物价都是跟供求关系是否平衡有关系。从短期来看，政府相关部门首先应该建立权威发布渠道，稳定市场信心，而从长远来看，政府应加大蔬菜基地的建设力度，减少中间流通、运输等成本，做到自给自足。（录音）“我们赣州市的自给率比较低，据我们了解到的情况是不到50%，大量的蔬菜从外地，特别是从北部调运过来，我们自己的生产基地一个偏少、产量偏低，另外品种偏少，提高自给率，要通过规划建设蔬菜生产基地，完善蔬菜供应体系。”（止）