“夫妻档”制作销售硼砂馄饨 两人双双获刑

    夫妻档”做馄饨生意，丈夫制作“硼砂馄饨”，妻子负责销售。近日，永嘉法院宣判了一起馄饨中掺硼砂的案件，丈夫林某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑一年四个月，并处罚金人民币10000元。妻子林某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币8000元，并禁止其在缓刑考验期限内从事与食品生产、销售有关经营活动。

     馄饨加硼砂提升口感

    自2006年以来，被告人林某、林某某夫妻在永嘉县黄田街道千石大街开了一家馄饨面馆。2011年后，由于店中生意冷淡，为了提升馄饨的口感以吸引顾客，被告人林某开始在制作馄饨皮的过程中掺入少量硼砂，并由被告人林某某在店中进行销售。

    2014年2月28日，民警检查该馄饨面馆，现场查获硼砂疑似物4千克，并抽样扣押了部分馄饨和用于做馄饨皮的面粉。经检测，查获的硼砂疑似物的红外光谱图与红外光谱标准图库中的四硼酸钠（硼砂）相吻合；查获的硼砂疑似物、馄饨及面粉中均检出硼，含量分别为110000mg/kg、180 mg/kg、0.18 mg/kg。

     硼砂危害巨大不可碰

    庭上，被告人自称自己不知道硼砂危害性如此之大，非常后悔。

    法院认为，被告人林某、林某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，结合被告人归案后如实供述罪行以及家里有个身患癫痫的孩子等情节，遂作出上述判决。

    专家称，由于硼砂具有增加食物韧性、脆度等功能，很大程度上能节省成本并达到令人满意的感官性状及口感，深受小作坊喜爱。

    但硼砂对人体健康的危害巨大，进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等所谓硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

    另外，专家提醒，消费者在购买食品时不要一味追求筋道口感，也不要一味追求低价。