婺源成立烹饪协会推广特色菜

　　9月17日，婺源县烹饪协会正式成立，进一步传承弘扬婺源传统特色饮食文化，引领婺源餐饮行业向多元化、高品味、内涵丰富、功能完善的方向发展。婺源自古属徽州府一府六县之一，饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色。该协会将加强餐饮行业自律，整合行业资源，提升规模档次，增强市场竞争力，充分挖掘当地丰富的餐饮美食资源，提升和打造独特烹饪餐饮文化，扩大婺源美食的知名度和美誉度。