学校对春季食品大检查

　　本网讯（通讯员刘文静、陈丽秦）为加强学校食堂安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，后勤管理处和后勤服务集团工作组对我校部分食堂进行春季食品安全大检查。检查内容包括安全加工制作食品，彻底清洗食品原料，生熟分开，不交叉污染等食品制售环节；签到本、值班、晨检表、清洗消毒、食品留样、过夜菜记录等食堂各项记录；食品原料采购记录和有无索证索票等台账是否齐全；大米和油、干货摆等食品原料安全。工作组通过检查，对发现的问题要求相关单位立即整改。据悉，后勤有关部门下一步将组织开展宣传、普及食品安全知识活动，提高公众预防能力，严防致病性食源性疾病发生。