为确保端午“舌尖上的安全”，近日，安义县畜牧水产局组织屠宰监管人员深入各乡镇和生猪定点屠宰企业，进行了一次生猪屠宰检查。此次检查，一是查屠宰企业生猪进场、品质检验、产品出场、无害化处理、“瘦肉精”自检等台账是否齐全详细，生猪进场、待宰观察、规程执行、品质检验、出场“两章两证”、无害化处理和环境卫生等关口是否把住把好；二是查乡镇兽医人员是否开展私屠滥宰日常巡查工作，私屠滥宰是否冒头。