省兽药饲料监察所赴广西开展特色生鲜乳质量安全风险因子专项评估与验证评估第二次抽样与调查

　　根据农业部统一部署，省兽药饲料监察所（农业部南方奶品风险评估实验站）承担了农业部《2014年奶产品质量安全风险评估项目》的子课题“广西特色生鲜乳质量安全风险因子专项评估与验证评估”相应工作。2014年6月30日-7月2日，在主要领导的带领下，本所赴广西壮族自治区进行了第二次抽样和调查工作。

　　此次抽样评估对象为10家奶水牛养殖场（户），其中包括作为全年固定评估点的5家奶水牛养殖场（户）和另随机抽取的5家奶水牛养殖场（户），抽样地点为广西壮族自治区奶水牛养殖重点县灵山县和合浦县。评估点各抽取生鲜乳（奶罐）1批次，饲料（槽头料）1批次，奶畜饮水1批次，所抽样品检测分析黄曲霉毒素、重金属、微生物等重点风险因子。

　　结合抽样，同时对各奶水牛养殖场（户）所用的饲料与饲料添加剂使用情况、奶水牛疫病与兽药使用情况以及生鲜乳的生产、贮存和运输情况进行了评估调查。

　　 2014年特色生鲜乳质量安全风险因子专项评估与验证评估工作由江西省兽药饲料监察所（农业部南方奶品风险评估实验站）与农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（济南）等单位共同完成。