宜丰县加大夏季畜产品质量监管 确保市民吃上放心肉

　　随着高温季节到来，生猪疫病发生概率加大，肉食品质量安全监管难度加大。宜丰县畜牧水产局在关注生猪及其产品市场动态基础上，进一步加大监管力度，一是把好市场供需关，把好检疫检验关，当天宰杀的生猪必须在规定时间内接受“瘦肉精”活体尿样抽检；抽检呈阳性的生猪，一律不得屠宰，并进行源头追溯处理。未经检疫的猪肉及病死猪肉、注水猪肉等不合格肉品一律不准出场销售，按规定进行无害化处理；二是督促屠宰场完善屠宰加工生猪进、出场台账、档案；三是严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为，对城乡结合部和其他管理薄弱环节进行直管；四是加强肉品市场流通和经营管理，加大对学校、工厂等集体食堂的猪肉监督检查，严厉查处非法经营肉品和采购、使用私宰肉、注水肉、病害肉行为，进一步规范肉品采购行为。五是把好市场监管关。各农贸市场有专人驻场监管，回收肉品检疫合格证明，做到证物相符，坚决杜绝未经检疫的猪肉、病死猪肉、“高温猪肉”等不合格猪肉上市。